Chicken Feet W/ Pickle Chili(L) 泡椒凤爪(L)
Cold Dish Cucumber(L) 手拍黄瓜(L)
Salt & Pepper Capelin (L) 椒盐多春鱼(L)
Salt & Pepper Chicken Gristle (L) 椒盐鸡膝(L)
Salt & Pepper Chicken Wings(L) 椒盐鸡中翅(L)
Salt & Pepper Fried Squid(L) 椒盐鲜鱿(L)
Spicy Pig Ear(L) 麻辣猪耳(L)
Blanched Beef Brisket 白灼牛仔肉
Poached Pork Liver 白灼豬肝
Cold Dish Cucumber(D) 手拍黄瓜(D)
Chicken Feet W/ Pickle Chili(D) 泡椒凤爪(D)
Spicy Jelly Fish (D) 凉拌海蜇头(D)
Spicy Pig Ear(D) 麻辣猪耳(D)
Barbecued Pork(L) 蜜汁叉烧(例)(L)
Coconut Crispy Chicken (Half)(L) 椰香吊烧鸡(半)(L)
House Special Sauce Beef Offal (L) 卤水牛杂(L)
Roasted Pork(L) 澳门烧腩仔(例)(L)
Soy Sauce Chicken(L) 玫瑰豉油鸡(L)
Steamed Chicken (Half)(L) 黃毛贵妃鸡(半)(L)
Roasted Duck(D) 明炉烧鸭(D)
Steamed Chicken (D) 黄毛贵妃鸡(D)
Soy Sauce Chicken (D) 玫瑰豉油鸡(D)
Coconut Crispy Chicken (D) 椰香吊烧鸡(D)
Roasted Pork(D) 澳门烧腩仔(D)
Barbecued Pork(D) 蜜汁叉烧(D)
Three Items Combination (D) 烧腊三拼(D)
Chicken Cream Corn Soup(L) 鸡茸粟米羹(L)
Cordyceps Flower Chicken Soup(L) 虫草花炖鸡汤(L)
Crab Meat & Fish Maw Soup(L) 蟹肉鱼肚羹(L)
Hot And Sour Soup(L) 酸辣汤(L)
Seafood Pumpkin Soup (L) 海皇南瓜羹
Cordyceps Flower Chicken Soup(D) 虫草花炖鸡汤(D)
Papper Pork Stomach Chicken Soup (D) 胡椒豬肚雞湯 (D)
Crab Meat & Fish Maw Soup(D) 蟹肉鱼肚羹(D)
Seafood Pumpkin Soup (D) 海皇南瓜羹 (D)
Chicken Cream Corn Soup(D) 鸡茸粟米羹(D)
Hot And Sour Soup(D) 酸辣汤(D)
Beef Vermicelli Pot In X.o. Sauce (D) X.0.醬肥牛粉絲煲 (D)
Stir-Fried Beef In X.o. Sauce (D) X.0.醬炒肥牛 (D)
Homestyie Spare Ribs (D) 橋底炒排骨 (D)
Spicy & Flavorful Spare Ribs (D) 惹味香辣排骨 (D)
Three Cup Pork Liver (D) 三杯豬肝 (D)
Black Pork Belly W/ Celery (D) 黑豚肉浸西芹芯 (D)
Chicken Knee W/ Celery (D) 唐芹雞膝煲 (D)
Premium Tea Bullfrog (D) 茶王田雞 (D)
Spicy & Flavorful Bullfrog (D) 惹味香辣牛蛙 (D)
Sauteed Scallops & Bacon With Scallions (D) 京蔥煙肉炒带子 (D)
Wainutjeily Fish & Scallop (D) 琥珀珊瑚炒帶子 (D)
Spicy Clams In Wine (D) 辣酒煮蜆 (D)
Pumpkin And Taro Casserole (D) 南瓜芋頭煲 (D)
Diced String Beans W/Shredded Meat &Vegétables (D) 欖菜肉鬆四季豆 (D)
Mapo Tofu (D) 麻婆豆腐 (D)
Vegetable & Shredded Meat Tofu Casserole (D) 欖菜肉鬆豆腐煲 (D)
French Style Beef Steak(D) 法式牛柳粒(D)
Beef W/ Hot & Spicy Sauce(D) 水煮牛肉(D)
Sauteed Beef W/ Vermicelli(D) 沙爹牛肉粉丝煲(D)
Beef W/ Bittermelon(D) 凉瓜牛肉(D)
Stir-Fried Beef W/ Chinese Broccoli(D) 芥蓝牛肉(D)
Sweet & Sour Pork(D) 港式咕咾肉(D)
Garlic Pork Chop W/ Special Sauce(D) 蜜汁骨(D)
Salt & Pepper Pork Chop (D) 椒盐骨(D)
Ginger Scallion Pork Liver (D) 姜蒽猪肝 (D)
Pork Stomach W/ Spicy Pepper(D) 尖椒炒猪肚(D)
Cured Meat W/Celery&Cauliflower (D) 唐芹台山菜花炒臘味 (D)
Kung Pao Chicken (D) 宫保鸡丁(D)
Salt & Pepper Chicken Wings(D) 椒盐鸡中翅(D)
Lamb Stew W/ Beancurd Sheet(D) 支竹羊腩煲(D)
Scrambled Egg W/ Shrimp (D) 滑蛋虾仁(D)
Walnut Shrimp(D) 西汁核桃虾(D)
Salt & Papper Shrimp(D) 椒盐大虾(D)
Fish Roe & Shrimp W/ Rice Noodle(D) 魚子粉絲大蝦堡(D)
Fried Shrimp In Basil Leaf (D) 九層塔香煎大蝦 (D)
Bullfrog W/Hot & Spicy Sauce (D) 水煮牛蛙 (D)
Fish Fillet W/ Hot & Spicy Sauce(D) 沸腾水煮鱼(D)
Fish Fillet W/ Pickled Cabbage(D) 酸菜鱼(D)
Salt & Papper Squid(D) 椒盐鲜鱿(D)
Seafood Tofu Casserole(D) 海鲜豆腐煲(D)
Stir-Fired Clams W/ Basil Leaf(D) 九层塔炒蚬(D)
Sauteed Chive & Dried Fish & Shrimp(D) 喜荟小炒王(D)
Chinese Broccoli W/ Ginger Sauce(D) 姜汁炒芥兰(D)
Stir-Fire Choy Sum W/ Lard(D) 猪油渣炒菜心(D)
Lettuce W/ Preserved Tofu Sauce(D) 椒丝腐乳生菜(D)
Dried Shrimp & Conpoy Braised Greens (D) 蝦乾瑤柱煨菜膽 (D)
Sauteed String Beans (D) 干煸四季豆(D)
Deep Fried Egg Tofu W/ Thai-Style Sauce (D) 泰式雞汁玉子豆腐 (D)
Egg Tofu W/ Double Mushroom(D) 双菇玉子豆腐(D)
Golden Sand Pumpkin Sticks 金沙南瓜條
Braised Eggplant W/ Minced Pork(D) 鱼香茄子(D)
Salted Fish W/ Chicken & Eggplant(D) 咸鱼鸡粒茄子(D)
Deep Fried Eggplant W/ Spicy Garlic (D) 避风塘茄子(D)
Beef Chow Fun(L) 干炒牛河(L)
Beef Fioss Pan-Fried Rice Cake(L) 牛松煎米饼(L)
Mixed Grain Fried Rice(L) 五谷杂粮炒饭(L)
Pan Fried Noodle W/Soy Sauce(L) 豉油王炒面(L)
Salted Fish & Chicken Fried Rice(L) 咸鱼鸡粒炒饭(L)
Scallop & Egg White Fried Rice(L) 瑶柱蛋白炒饭(L)
Seafood Pan Fried Crispy Noodle(L) 海鲜两面黄(L)
Shrimp & Bbq Pork Fried Rice(L) 扬州炒饭(L)
Singapore Fried Rice Noodle(L) 星洲炒米(L)
Pork Rice Noodle Roll With Green Beans 四季豆猪腸粉
Rainbow Vermicelli 七彩銀針粉
Stir-Fried Sticky Rice 生炒糯米飯
Mixed Grain Fried Rice(D) 五谷杂粮炒饭(D)
Scallop & Egg White Fried Rice(D) 瑶柱蛋白炒饭(D)
Salted Fish & Chicken Fried Rice(D) 咸鱼鸡粒炒饭(D)
Combination Fried Rice(D) 扬州炒饭(D)
Beef Chow Fun(D) 干炒牛河(D)
Pan Fried Noodle W/Soy Sauce(D) 豉油王炒面(D)
Seafood Pan Fried Crispy Noodle(D) 海鲜两面黄(D)
Singapore Fried Rice Noodle(D) 星洲炒米(D)
Beef Floss Pan-Fried Rice Cake(D) 牛松煎米饼(D)
White Rice(D) 白米饭(D)
Cantonese Sponge Cake(L) 古法马拉糕(L)
Golden Egg Yolk Bun(L) 爆浆蛋黄流沙包(L)
Juicy Pork Dumplings (L) 猪肉小笼包(L)
Shrimp & Pork Siu-Mai(L) 鲜虾烧卖皇(L)
Shrimp & Pork Wonton W/ Chili (L) 红油抄手(L)
Shrimp Dumpling W/ Chives(L) 鲜虾韭菜饺(L)
Shrimp Dumpling(L) 特色虾饺(L)
Steamed Bbq Pork Bun(L) 蜜汁叉烧包(L)
Steamed Bean Curd Roll(L) 蚝汁鲜竹卷(L)
Steamed Beef Tripe W/ Ginger(L) 姜葱牛百叶(L)
Steamed Chicken Feet(L) 秘制酱凤爪(L)
Steamed Custard Bun W/ Mochi(L) 奶黄包(L)
Steamed Garlic Spare Rib(L) 蒜香蒸排骨(L)
Sticky Rice & Chicken Lotus Leaf(L) 怀旧糯米鸡(L)
Chiu Chow Dumpling 潮州粉果
Steam Beef Honeycomb Trip 秘制金钱肚
Baked Pineapple Custard Bun(L) 焗菠萝奶皇包(L)
Char Siu Puff(L) 香脆叉烧酥(L)
Cheese & Shrimp Egg Roll(L) 芝士虾春卷(L)
Deep Fried Sesame Ball (Red Dates)(L) 红枣芝麻煎堆仔(L)
Fried Shrimp & Pork Dumpling(L) 五香咸水饺(L)
Pan Fried Chicken Bun(L) 特色生煎包(L)
Pan Fried Chives Dumpling(L) 韭菜煎饼(L)
Pan Fried Daikon Cake(L) 香煎萝卜糕(L)
Bbq & Corn Rice Noodle Roll(L) 叉烧玉米肠粉(L)
Beef & Cilantro Rice Noodle Roll(L) 香茜牛肉肠粉(L)
Cilantro Rice Noodle Roll(L) 香茜斋肠粉(L)
Pork & Onion Rice Noodle Roll(L) 香葱猪肉肠粉(L)
Pork Liver Rice Noodle Roll(L) 爽滑猪肝肠粉(L)
Shrimp & Onion Rice Noodle Roll(L) 香葱鲜虾肠粉(L)
Salty Chicken Congee (L) 生滚咸鸡粥(L)
Pork & Preserved Egg Porridge(L) 皮蛋瘦肉粥(L)
Pork Liver Congee (L) 生滚猪肝粥(L)
Chinese Broccoli W/Oyster Sauce(L) 蚝油芥兰(L)
Chinese Green In Supreme Soup(L) 上汤菜心(L)
Lettuce W/ Bean Curd Sauce(L) 椒丝腐乳生菜(L)
Sauteed String Beans W/ Pork(L) 干煸四季豆(L)
Tea / Person 茶位 每位